2021

1. Analiza jakościowa sposobu żywienia pensjonariuszy Domu Pomocy Społecznej w Lublinie
artykuł [AUT.] Anna Winiarska-Mieczan, [AUT.] Kamila Muzyka , [AUT.] Karolina Jachimowicz-Rogowska. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2021 T. 54 Nr 1 s. 46-56

2020

2. Dieta niskowęglowodanowa w dietoterapii cukrzycy typu 2 w świetle oficjalnych zaleceń i rekomendacji
artykuł [AUT.] Gabriela Gutowska , [AUT.] Karolina Roman , [AUT.] Monika Sachadyn-Król. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2020 T. 53 Nr 4 s. 205-212

2019

3. Wzory żywienia a spożycie wybranych witamin i składników mineralnych przez dzieci w wieku szkolnym
artykuł [AUT.] Małgorzata Kostecka. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2019 T. 52 Nr 3 s. 211-219

2018

4. Wpływ ftalanów i bisfenolu A na zdrowie człowieka
artykuł [AUT.] Paulina Jedut, [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Emilia Błaszczak . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2018 T. 51 Nr 1 s. 8-14
5. Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy - rola profilaktyki i dietoterapii
artykuł [AUT.] Żaneta Markiewicz , [AUT.] Katarzyna Banach, [AUT.] Paweł Glibowski. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2018 T. 51 Nr 1 s. 78-85

2017

6. Polska „super żywność” w prewencji chorób nowotworowych
artykuł [AUT.] Katarzyna Banach, [AUT.] Beata Rutkowska , [AUT.] Paweł Glibowski. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2017 T. 50 Nr 2 s. 106-114
7. Właściwości prozdrowotne imbiru
artykuł [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Aleksandra Długołęcka , [AUT.] Adam Grdeń, [AUT.] Kamil Toczek. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2017 T. 50 Nr 2

2016

8. Wpływ diety na samopoczucie psychiczne
artykuł [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Alicja Misztal . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2016 T. 48 Nr 1 s. 1-9
9. Ocena wiedzy żywieniowej osób z chorobą nowotworową
artykuł [AUT.] Monika Michalak-Majewska, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] M. Solecka . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2016 T. 49 Nr 3 s. 581-585
10. Właściwości prozdrowotne konfitur z płatków róży pomarszczonej (Rosa rugosa)
11. Badania zachowań żywieniowych uczniów i studentów województwa lubelskiego w zakresie produktów zbożowych
artykuł [AUT.] Emilia Sykut-Domańska, [AUT.] Zbigniew Rzedzicki, [AUT.] A. Dorosz , [AUT.] M. Osojca , [AUT.] Piotr Zarzycki, [AUT.] Aldona Sobota, [AUT.] Anna Wirkijowska, [AUT.] Ewelina Kuzawińska, [AUT.] Katarzyna Serewa. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2016 T. 49 Nr 3 s. 632-640
12. Właściwości fizykochemiczne powideł śliwkowych dostępnych na rynku
artykuł [AUT.] Kamil Toczek, [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Ewa Matyjaszczyk . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2016 Nr 4 s. 725-731

2015

13. Choroby układu krążenia a spożycie jaj
artykuł [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Nikoleta Tomasiak . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2015 T. 48 Nr 1 s. 81-87
14. Kontrowersje ze stosowaniem suplementów diety w grupie dzieci zdrowych
artykuł [AUT.] Małgorzata Kostecka, [AUT.] Joanna Kostecka . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2015 T. 48 Nr 1 s. 59-67
15. Stosowanie suplementów diety przez osoby w wieku starszym
artykuł [AUT.] Małgorzata Kostecka. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2015 T. 48 Nr 4 s. 758-765

2014

16. Wpływ prowadzenia winorośli odmiany „Jutrzenka” na stężenie wybranych kwasów organicznych w sokach jej owoców. Część I
artykuł [AUT.] Magdalena Kapłan, [AUT.] Andrzej Borowy, [AUT.] Justyna Dobrowolska-Iwanek , [AUT.] Ewelina Gajdzik , [AUT.] Paweł Zagrodzki . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2014 T. 47 Nr 3 s. 368-374
17. Wpływ prowadzenia winorośli odmiany „Rondo” na stężenie wybranych kwasów organicznych w sokach jej owoców. Część II
artykuł [AUT.] Justyna Dobrowolska-Iwanek , [AUT.] Magdalena Kapłan, [AUT.] Andrzej Borowy, [AUT.] Ewelina Gajdzik , [AUT.] Paweł Zagrodzki . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2014 T. 47 Nr 3 s. 375-380

2013

18. Wartości odżywcze i prozdrowotne owoców pomidora gruntowego
19. Czekolada jako źródło szczawianów rozpuszczalnych w diecie
20. Analiza zawartości szczawianów w popularnych naparach herbat i kaw
artykuł [AUT.] Monika Michalak-Majewska. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2013 T. 46 Nr 1 s. 74-79
21. Zawartość związków biologiczne czynnych w naparach różnych gatunków herbat w zależności od czasu parzenia
artykuł [AUT.] Elżbieta Rusinek-Prystupa. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2013 T. 46 Nr 1 s. 48-52
22. Zawartość związków polifenolowych i aktywność przeciwutleniająca soków marchwiowych
artykuł [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Agnieszka Malik, [AUT.] J. Zdyb . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2013 T. 46 Nr 1 s. 40-47

2012

23. Zawartość związków przeciwutleniających w wybranych warzywach kapustnych
artykuł [AUT.] Anna Czech, [AUT.] Elżbieta Rusinek-Prystupa. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2012 T. 45 Nr 1 s. 59-65
24. Badanie składu chemicznego płatków musli
artykuł [AUT.] Aldona Sobota, [AUT.] Zbigniew Rzedzicki, [AUT.] Michał Sobieraj . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2012 T. 45 Nr 2 s. 131-137
25. Liście komosy ryżowej (Chenopodium Quinoa Willd) jako źródło naturalnych inhibitorów oksydazy ksantynowej
artykuł [AUT.] Urszula Gawlik, [AUT.] Michał Świeca, [AUT.] Dariusz Dziki, [AUT.] Justyna Tomiło , [AUT.] Barbara Baraniak. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2012 T. 45 Nr 4 s. 482-487
26. Kiełki brokułu jako źródło potencjalnie bioprzyswajalnych antyoksydantów
artykuł [AUT.] Michał Świeca, [AUT.] Urszula Gawlik, [AUT.] Dariusz Dziki, [AUT.] Barbara Baraniak. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2012 T. 45 Nr 4 s. 488
27. Zawartość likopenu i właściwości przeciwutleniające wybranych ketchupów łagodnych
artykuł [AUT.] Dariusz Kowalczyk, [AUT.] Barbara Baraniak. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2012 T. 45 Nr 4 s. 494-499
28. Ocena właściwości fizykochemicznych serków homogenizowanych dostępnych na rynku lubelskim
artykuł [AUT.] Bartosz Sołowiej. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2012 T. 45 Nr 4 s. 923-929
29. Wpływ suplementacji monohydratem kreatyny diety mężczyzn uprawiających sporty siłowe
artykuł [AUT.] Maciej Nastaj. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2012 T. 45 Nr 4 s. 936-942

2011

30. Wpływ przechowywania mięsa jagnięcego na jego jakość fizyko-chemiczną
Elementów na stronie: