2004

1. Stress relaxation study of UF-milk cheese with transglutaminase.
artykuł [AUT.] Stanisław Mleko, [AUT.] Waldemar Gustaw, [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Jacek Pielecki. Egyptian Journal of Dairy Science (Print) 2004 T. 32 s. 237-244
Elementów na stronie: