| Tomasz Zdzisław Czernecki | Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Żywienia Człowieka | tomasz.czernecki@up.lublin.pl | adiunkt posiadający st. nauk. dr | technologia żywności i żywienia |
| Iwona Filiks | Centralne Laboratorium Badawcze | iwona.filiks@up.lublin.pl | starszy specjalista inżynieryjno-techniczny | |
| Elżbieta Magdalena Kosik | Centralne Laboratorium Badawcze | elzbieta.kosik@up.lublin.pl | starszy specjalista inżynieryjno-techniczny | |
| Andrzej Grzegorz Kucharski | Centralne Laboratorium Badawcze | andrzej.kucharski@up.lublin.pl | starszy specjalista inżynieryjno-techniczny | |
| Bernadetta Elżbieta Nalepa-Bąk | Centralne Laboratorium Badawcze | bernadetta.nalepa@up.lublin.pl | starszy specjalista inżynieryjno-techniczny | |
| Anna Pilecka | Centralne Laboratorium Badawcze | anna.pilecka@up.lublin.pl | technik | |
| Anna Grażyna Pluta | Centralne Laboratorium Badawcze | anna.pluta@up.lublin.pl | starszy specjalista inżynieryjno-techniczny | |