| Sławomir Gawłowski | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | slawomir.gawlowski@up.edu.pl | starszy specjalista inżynieryjno-techniczny | |
| Tomasz Henryk Guz | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | tomek.guz@up.edu.pl | adiunkt posiadający st. nauk. dr hab. | inżynieria mechaniczna, inżynieria chemiczna |
| Anna Krajewska | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | anna.krajewska@up.edu.pl | asystent | |
| Ryszard Andrzej Kulig | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | ryszard.kulig@up.edu.pl | Profesor uczelni | inżynieria mechaniczna, inżynieria chemiczna |
| Grzegorz Jan Łysiak | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | grzegorz.lysiak@up.edu.pl | Profesor uczelni | inżynieria mechaniczna, inżynieria materiałowa |
| Jacek Zbigniew Mazur | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | jacek.mazur@up.edu.pl | Profesor uczelni | inżynieria mechaniczna, inżynieria chemiczna |
| Rafał Nadulski | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | rafal.nadulski@up.lublin.pl | Profesor | inżynieria mechaniczna, inżynieria biomedyczna |
| Marian Krzysztof Panasiewicz | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | marian.panasiewicz@up.lublin.pl | Profesor | inżynieria mechaniczna, inżynieria biomedyczna |
| Dariusz Michał Piekarski | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | dariusz.piekarski@up.edu.pl | starszy specjalista inżynieryjno-techniczny | |
| Renata Różyło | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | renata.rozylo@up.edu.pl | Profesor | inżynieria mechaniczna, technologia żywności i żywienia |
| Edyta Anna Sienkiewicz | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | edyta.sienkiewicz@up.edu.pl | starszy specjalista inżynieryjno-techniczny | |
| Paweł Tomasz Sobczak | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | pawel.sobczak@up.edu.pl | Profesor | inżynieria mechaniczna, nauki o zdrowiu |
| Adrian Stelmachowicz | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | | doktorant | |
| Monika Romana Wójcik | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | monika.wojcik@up.edu.pl | adiunkt posiadający st. nauk. dr | inżynieria mechaniczna, inżynieria biomedyczna |
| Kazimierz Zawiślak | Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych | kazimierz.zawislak@up.edu.pl | Profesor | inżynieria mechaniczna, inżynieria biomedyczna |