| Zbigniew Bełkot | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | zbigniew.belkot@up.lublin.pl | adiunkt posiadający st. nauk. dr | weterynaria |
| Łukasz Drozd | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | lukasz.drozd@up.lublin.pl | asystent | weterynaria |
| Michał Rafał Gondek | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | michal.gondek@up.lublin.pl | adiunkt posiadający st. nauk. dr hab. | weterynaria |
| Przemysław Knysz | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | przemyslaw.knysz@up.lublin.pl | asystent | weterynaria |
| Julia Marcelina Kowalczyk | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | julia.kowalczyk@up.lublin.pl | asystent | |
| Jolanta Barbara Kozłowska-Strawska | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | jolanta.kozlowska@up.lublin.pl | starszy specjalista inżynieryjno-techniczny | rolnictwo i ogrodnictwo |
| Monika Agnieszka Maćkowiak-Dryka | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | monika.mackowiak@up.lublin.pl | adiunkt posiadający st. nauk. dr | weterynaria |
| Małgorzata Justyna Pastucha | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | malgorzata.pastucha@up.lublin.pl | starszy specjalista inżynieryjno-techniczny | |
| Waldemar Stanisław Paszkiewicz | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | waldemar.paszkiewicz@up.lublin.pl | Profesor uczelni | weterynaria |
| Renata Pyz-Łukasik | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | renata.pyz@up.lublin.pl | adiunkt posiadający st. nauk. dr hab. | weterynaria |
| Krzysztof Szkucik | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | krzysztof.szkucik@up.lublin.pl | Profesor | weterynaria |
| Monika Ziomek | Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia | monika.ziomek@up.lublin.pl | adiunkt posiadający st. nauk. dr | weterynaria |