1.
The dietary inclusion of chickpea seeds (Cicer Arietinum L.) influences the thermal properties of muscle proteins, but not the texture of drumstick muscle in broiler chickens
artykuł
[AUT.] Siemowit Muszyński, [AUT. KOR.] Ewa Tomaszewska, [AUT.] Małgorzata Kwiecień, [AUT.]
Piotr Dobrowolski
,
[AUT.] Izabela Świetlicka, [AUT.] Wojciech Tanaś, [AUT.] Bartosz Sołowiej, [AUT.] Marta Ejtel, [AUT.]
Emil Szcześniak
,
[AUT.] Agnieszka Tomczyk-Warunek.
Brazilian Journal of Poultry Science 2019 T. 21 Nr 2 s. 1-6, DOI: 10.1590/1806-9061-2018-0806
|