2024

1. Zastosowanie olejków eterycznych w przetwórstwie mięsa.
artykuł [AUT.] Łukasz Drozd, [AUT.] Krzysztof Szkucik, [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Zbigniew Bełkot. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice 2024 T. 80 Nr 4 s. 149-155, DOI: 10.21521/mw.6875

2023

2. Quality of raw cow's milk delivered to dairy in Eastern Poland
inne publikacje [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Kudzaishe Adwell Mushati . , Štrbské Pleso 2023 2023

2022

3. Genetic diversity and potential virulence of listeria monocytogenes isolates originating from Polish artisanal cheeses
artykuł [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Michał Kiełbus , [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Michał Gondek, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Katarzyna Michalak, [AUT.] Dorota Pietras-Ożga. Foods 2022 T. 11 Nr 18 s. 2805, DOI: 10.3390/foods11182805

2021

4. Occurrence of Listeria monocytogenes in artisanal cheeses from Poland and its identification by MALDI-TOF MS
artykuł [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Michał Gondek, [AUT.] Dagmara Winiarczyk, [AUT.] Katarzyna Michalak, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Anna Piróg , [AUT.] Agata Policht , [AUT.] Monika Ziomek. Pathogens 2021 T. 10 Nr 6 s. 1-9, DOI: 10.3390/pathogens10060632
5. Występowanie listeria monocytogenes w żywności zwierzęcego pochodzenia
inne publikacje [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Anna Piróg , [AUT.] Agata Policht . W: „Omnia Autem Animalia Sunt” : XVI Kongres Polskiego Towarzystwa Nauk Weterynaryjnych, Warszawa 26-27 listopada 2021, Warszawa 2021 2021, s. 135, 978-83-8237-043-0
6. Jakość mikrobiologiczna krewetek
inne publikacje [AUT.] K. Kulpa , [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Agnieszka Chałabis-Mazurek, [AUT.] Monika Maćkowiak-Dryka, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz. W: „Omnia Autem Animalia Sunt” : XVI Kongres Polskiego Towarzystwa Nauk Weterynaryjnych, Warszawa 26-27 listopada 2021, Warszawa 2021 2021, s. 149, 978-83-8237-043-0
7. Porcine blood and liver as sporadic sources of Hepatitis E Virus (HEV) in the production chain of offal-derived foodstuffs in Poland
artykuł [AUT.] E. Bigoraj , [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Artur Rzeżutka . Food and Environmental Virology 2021 T. 13 Nr 3 s. 347-356, DOI: 10.1007/s12560-021-09475-z

2020

8. Effect of soybean meal substitution by raw chickpea seeds on thermal properties and fatty acid composition of subcutaneous fat tissue of broiler chickens
artykuł [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT. KOR.] Siemowit Muszyński, [AUT.] Małgorzata Kwiecień, [AUT.] Mykola Zhyla , [AUT.] Sylwester Świątkiewicz , [AUT.] Anna Arczewska-Włosek , [AUT.] Ewa Tomaszewska. Animals 2020 T. 10 Nr 3 s. 1-12, DOI: 10.3390/ani10030533
9. Charakterystyka i wartość odżywcza wybranych produktów kawiorowych
artykuł [AUT.] Monika Maćkowiak-Dryka, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Krzysztof Szkucik. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice 2020 T. 76 Nr 12 s. 690-693, DOI: 10.21521/mw.6486

2019

10. Shelf life of grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish stored under refrigerated conditions
artykuł [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz. JOURNAL OF FOOD SAFETY 2019 T. 39 Nr 2 s. 12607, DOI: 10.1111/jfs.12607
11. Zatrucia pokarmowe stałym zagrożeniem
12. Porcine blood as sporadic source of foodborne hepatitis E virus for pork meat products: preliminary results
inne publikacje [AUT.] E. Bigoraj , [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Artur Rzeżutka . W: 13 th SafePork 2019, One health - Tear down interdisciplinary walls, 26-29 August 2019, Berlin, Germany, [Berlin] 2019 2019, s. 130, 978-3-000635-07-6
13. Results of sanitary evaluation of selected types of food of animal origin produced in Poland
14. Wpływ stosowania jodoforowo-krzemianowego preparatu dezynfekcyjno-absorbującego na wyniki testów czynnościowych wątroby, strukturę jelita cienkiego oraz parametry kości szczura
artykuł [AUT. KOR.] Siemowit Muszyński, [AUT.] Piotr Dobrowolski , [AUT.] Yulia Ivashkiv , [AUT.] Halyna Rudyk , [AUT.] Oksana Brezvyn , [AUT.] Ihor Kotsyumbas? , [AUT.] Waldemar Paszkiewicz. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice 2019 T. 75 Nr 11 s. 699-704, DOI: 10.21521/mw.6346
15. Zmiany poubojowe w tuszkach królików rzeźnych w Polsce w latach 2010-2018
artykuł [AUT.] Łukasz Drozd, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Krzysztof Szkucik. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice 2019 T. 75 Nr 10 s. 613-616, DOI: 10.21521/mw.6294

2018

16. Results of sanitary-veterinary examination of fish in Poland in 2010-2016
artykuł [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Krzysztof Szkucik, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Łukasz Drozd. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice 2018 T. 74 Nr 5 s. 301-303, DOI: 10.21521/mw.6028
17. Microbiological quality of farmed grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish from Eastern Poland
artykuł [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz. Journal of Veterinary Research 2018 T. 62 Nr 2 s. 145-149, DOI: 10.2478/jvetres-2018-0023
18. Species variations in the proximate composition, amino acid profile, and protein quality of the muscle tissue of grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish
artykuł [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz. JOURNAL OF FOOD QUALITY 2018 T. 2018 s. Article ID 2625401, DOI: 10.1155/2018/2625401
19. Concentration levels of cadmium and lead in the raw and processed meat of Helix pomatia snails
artykuł [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Łukasz Drozd, [AUT.] Agnieszka Chałabis-Mazurek, [AUT.] Krzysztof Szkucik, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Jose Luis Valverde Piedra, [AUT.] Zbigniew Bełkot, [AUT.] Monika Maćkowiak-Dryka, [AUT.] Michał Gondek, [AUT.] Przemysław Knysz. POLISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES 2018 T. 21 Nr 3 s. 483-489, DOI: 10.24425/122623
20. Fatty acid profile in fat obtained from edible part of land snails harvested in Poland
artykuł [AUT.] Krzysztof Szkucik, [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Łukasz Drozd, [AUT.] Michał Gondek, [AUT.] Przemysław Knysz. Journal of Veterinary Research 2018 T. 62 Nr 4 s. 519-526, DOI: 10.2478/jvetres-2018-0074
21. Bezpieczeństwo regionalnych i tradycyjnych produktów mlecznych - stan obecny i perspektywy / pod red. W. Paszkiewicza i M. Gondka
monografia [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Michał Gondek. Lublin 2018 2018, Lubelskie Towarzystwo Naukowe, 978-83-62025-34-3
22. Results of the official examination of fish and fishery products in Poland in 2016-2017
inne publikacje [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Krzysztof Szkucik, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Łukasz Drozd. W: Hygiena Alimentorum: 39 International Scientific Conference under the auspices of Ministry of Agriculture and Rural Development of the Slovak Republic: Safety and quality of meat, eggs, fishery products and game meat = Hygiena Alimentorum: 39 Medziánarodná Vedecká Konferencia pod záštitou Ministerstva Pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky : Zdravotná Bezpecnost a Kvalita Hydinoveho Mása, Vajec, Produktov Rybolovu a Zveriny" / Zbornik Prednasok a Posterov zmedzinárodnej vedeckej konferencie 16.–18. mája 2018 Štrbské Pleso, Košicie 2018 2018, s. 333-336, 978-80-8077-580-3
23. Profil kwasów tłuszczowych w tłuszczu jadalnych produktów pozyskiwanych od ślimaków
inne publikacje [AUT.] Krzysztof Szkucik, [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Monika Maćkowiak-Dryka, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Łukasz Drozd, [AUT.] Michał Gondek. W: I Międzynarodowa Konferencja Naukowa pt. „Kwasy tłuszczowe w łańcuchu żywności” połączona z Jubileuszem pracy naukowej i dydaktycznej prof. dr hab. Bożeny Patkowniej-Sokoły, 5-6 lipca 2018 Ponadregionalne Rolnicze Centrum Kongresowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, [Wrocław] 2018 2018, s. 42
24. Skład chemiczny i wartość odżywcza regionalnych serów podpuszczkowych produkowanych metodą tradycyjną
artykuł [AUT.] Przemysław Knysz, [AUT.] Michał Gondek, [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Łukasz Drozd, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Krzysztof Szkucik. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice 2018 T. 74 Nr 10 s. 671-675, DOI: 10.21521/mw.5971
25. Występowanie drobnoustrojów rodzajów Salmonella i Listeria w mięsie ślimaków jadalnych
artykuł [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Krzysztof Szkucik, [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Michał Gondek, [AUT.] Renata Pyz-Łukasik. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice 2018 T. 74 Nr 2 s. 110-113, DOI: 10.21521/mw.6074
26. Zmienność zanieczyszczenia mikrobiologicznego mięsa ślimaków jadalnych w zależności od gatunku i miejsca ich pozyskania
artykuł [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Krzysztof Szkucik, [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Łukasz Drozd, [AUT.] Zbigniew Bełkot. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice 2018 T. 74 Nr 9 s. 591-598, DOI: 10.21521/mw.5970

2017

27. Zasady sprawowania nadzoru weterynaryjnego nad produkcją, wprowadzaniem na rynek i przetwórstwem mięczaków
rozdział z monografii [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Łukasz Drozd, [AUT.] Michał Gondek, [AUT.] Przemysław Knysz, [AUT.] Zbigniew Bełkot. W: Mięczaki : potencjalne zagrożenie dla zdrowia konsumenta / pod redakcją Krzysztofa S. Szkucika, Lublin 2017 2017, Lubelskie Towarzystwo Naukowe s. 157-175, 978-83-62025-33-6
28. Selenium, copper and zinc concentrations in the raw and processed meat of edible land snails harvested in Poland
artykuł [AUT.] Łukasz Drozd, [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Krzysztof Szkucik, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Monika Maćkowiak-Dryka, [AUT.] Zbigniew Bełkot, [AUT.] Michał Gondek. Journal of Veterinary Research 2017 T. 61 Nr 3 s. 293-298, DOI: 10.1515/jvetres-2017-0039
29. Microbiological contamination of muscle tissue of grass carp and siberian sturgeon
inne publikacje [AUT.] Renata Pyz-Łukasik, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz. W: 2017 T. 56 Supl. 3, Postepy Mikrobiologii 2017, s. 67
30. Wymagania weterynaryjne przy pozyskiwaniu i przetwarzaniu ślimaków jadalnych
artykuł [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Krzysztof Szkucik, [AUT.] Monika Maćkowiak-Dryka, [AUT.] Waldemar Paszkiewicz, [AUT.] Łukasz Drozd, [AUT.] Renata Pyz-Łukasik. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice 2017 T. 73 Nr 12 s. 819-825, DOI: 10.21521/mw.5796
Elementów na stronie: