2023

1. Application of iron nanoparticle-based materials in the food industry
artykuł [AUT. KOR.] Dariusz Góral, [AUT.] Andrzej Marczuk, [AUT.] Małgorzata Góral-Kowalczyk, [AUT.] Iryna Koval , [AUT.] Dariusz Andrejko. Materials 2023 T. 16 Nr 2 s. 780, DOI: 10.3390/ma16020780
2. Sunflower seed cake as a source of nutrients in gluten-free bread
artykuł [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Anna Pecyna, [AUT.] Beata Zdybel, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Andrzej Marczuk. Scientific Reports 2023 T. 13 s. 10864, DOI: 10.1038/s41598-023-38094-w
3. Nutritional value, physical properties, and sensory quality of sugar-free cereal bars fortified with grape and apple pomace
artykuł [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT. KOR.] Kostiantyn Vasiukov, [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Weronika Fifowska , [AUT.] Marek Domin. Applied Sciences-Basel 2023 T. 13 Nr 18 s. 10531, DOI: 10.3390/app131810531
4. Wpływ obróbki zimną plazmą atmosferyczną na jakość świeżego soku tłoczonego z marchwi
artykuł [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Elżbieta Grządka , [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Piotr Terebun , [AUT.] Michał Kwiatkowski , [AUT.] Dawid Zarzeczny , [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Barbara Chudzik , [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT. KOR.] Joanna Pawłat . Zywnosc. Nauka. Technologia. Jakosc/Food. Science Technology. Quality 2023 T. 30 Nr 3 s. 181-197

2022

5. Application of the bromocresol purple Index (BCPI) to evaluate the effectiveness of heating soybeans and their products
artykuł [AUT. KOR.] Marek Szmigielski, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Grażyna Bielecka , [AUT.] Jolanta Rubaj , [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Małgorzata Szczepanik. Sustainability 2022 T. 14 Nr 3 s. 1872, DOI: 10.3390/su14031872
6. Chemical, technological, and sensory evaluation of the suitability of coconut by-products in white rolls
artykuł [AUT.] Anna Wirkijowska, [AUT.] Aldona Sobota, [AUT. KOR.] Piotr Zarzycki, [AUT.] Agnieszka Nawrocka , [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Dariusz Andrejko. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 2022 T. 102 Nr 8 s. 3370-3378, DOI: 10.1002/jsfa.11684
7. Supplementation of broiler chicken feed mixtures with micronised oilseeds and the effects on nutrient contents and mineral profiles of meat and some organs, carcass composition parameters, and health status
artykuł [AUT.] Malwina Zając , [AUT.] Bożena Kiczorowska, [AUT.] Wioletta Samolińska, [AUT.] Renata Klebaniuk, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT. KOR.] Piotr Kiczorowski, [AUT.] Szymon Milewski , [AUT.] Anna Winiarska. Animals 2022 T. 12 Nr 13 s. 1623, DOI: 10.3390/ani12131623
8. Assessment of the possibility of using Poppy seed cake for the production of oat cookies
artykuł [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Dariusz Andrejko. Applied Sciences-Basel 2022 T. 12 Nr 19 s. 9966, DOI: 10.3390/app12199966
9. Germination energy, germination capacity and microflora of Allium cepa L. seeds after rf plasma conditioning
artykuł [AUT. KOR.] Joanna Pawłat , [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT. KOR.] Marek Kopacki, [AUT.] Piotr Terebun , [AUT.] Michał Kwiatkowski , [AUT.] Agnieszka Sujak, [AUT.] Simone Pascuzzi , [AUT.] Francesco Santoro , [AUT.] Dariusz Andrejko. Energies 2022 T. 15 Nr 20 s. 7687, DOI: 10.3390/en15207687

2021

10. Influence of ultrasound on selected microorganisms, chemical and structural changes in fresh tomato juice
artykuł [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Barbara Chudzik , [AUT. KOR.] Joanna Pawłat , [AUT.] Michał Kwiatkowski , [AUT.] Piotr Terebun , [AUT.] Dariusz Andrejko. Scientific Reports 2021 T. 11 s. 3488, DOI: 10.1038/s41598-021-83073-8
11. Effect of inclusion of micronized camelina, sunflower, and flax seeds in the broiler chicken diet on performance productivity, nutrient utilization, and intestinal microbial populations
artykuł [AUT.] Malwina Zając , [AUT.] Bożena Kiczorowska, [AUT.] Wioletta Samolińska, [AUT.] Danuta Kowalczyk-Pecka, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT. KOR.] Piotr Kiczorowski. POULTRY SCIENCE 2021 T. 100 Nr 7 s. 101118, DOI: 10.1016/j.psj.2021.101118
12. Energy parameters of Miscanthus biomass pellets supplemented with copra meal in terms of energy consumption during the pressure agglomeration process
artykuł [AUT.] Joanna Szyszlak-Bargłowicz, [AUT. KOR.] Tomasz Słowik, [AUT.] Grzegorz Zając, [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Beata Zdybel, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Sławomir Obidziński . Energies 2021 T. 14 Nr 14 s. 4167, DOI: 10.3390/en14144167
13. Wyroby półcukiernicze fortyfikowane mąką i wytłokami kokosowymi - właściwości fizykochemicze i sensoryczne
inne publikacje [AUT.] Anna Wirkijowska, [AUT.] Aldona Sobota, [AUT. KOR.] Piotr Zarzycki, [AUT.] Agnieszka Nawrocka , [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Dariusz Andrejko. W: Żywność w strategii Zielonego Ładu : XLV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, 1-2 lipca 2021 Gdańsk, Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny : Materiały konferencyjne, [b.m.] [2021] 2021, s. 111
14. Chemiczne metody oceny skuteczności ogrzewania nasion rzepaku i śruty rzepakowej
artykuł [AUT. KOR.] Marek Szmigielski, [AUT. KOR.] Piotr Kiczorowski, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Małgorzata Szczepanik. PRZEMYSL CHEMICZNY 2021 T. 100 Nr 4 s. 375-377, DOI: 10.15199/62.2021.4.11

2020

15. The possibility of using by-products from the flaxseed industry for functional bread production
artykuł [AUT.] Anna Wirkijowska, [AUT. KOR.] Piotr Zarzycki, [AUT.] Aldona Sobota, [AUT.] Agnieszka Nawrocka , [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Dariusz Andrejko. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2020 T. 118 s. 108860, DOI: 10.1016/j.lwt.2019.108860
16. Modelling water absorption in micronized lentil seeds with the use of Peleg’s Equation
artykuł [AUT.] Izabela Kuna-Broniowska, [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Agnieszka Kubik-Komar, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Anna Pecyna, [AUT.] Monika Stoma, [AUT.] Beata Ślaska-Grzywna, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak. Sustainability 2020 T. 12 Nr 1 s. 261, DOI: 10.3390/su12010261
17. Compaction process as a concept of press-cake production from organic waste
artykuł [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Wioletta Żukiewicz-Sobczak , [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Beata Zdybel, [AUT.] Dariusz Andrejko. Sustainability 2020 T. 12 Nr 4 s. 1-11, DOI: 10.3390/su12041567
18. Near-null geomagnetic field as an innovative method of fruit storage
artykuł [AUT.] Grzegorz Zaguła , [AUT.] Maria Tarapatskyy , [AUT.] Marcin Bajcar , [AUT. KOR.] Bogdan Saletnik , [AUT.] Czesław Puchalski , [AUT.] Andrzej Marczuk, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Jan Oszmiański . Processes 2020 T. 8 Nr 3 s. 1-9, DOI: 10.3390/pr8030262
19. Flaxseed enriched pasta—chemical composition and cooking quality
artykuł [AUT. KOR.] Piotr Zarzycki, [AUT. KOR.] Emilia Sykut-Domańska, [AUT.] Aldona Sobota, [AUT.] Dorota Teterycz, [AUT.] Ada Krawęcka, [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Beata Zdybel. Foods 2020 T. 9 Nr 4, DOI: 10.3390/foods9040404
20. The potential use of by‐products from coconut industry for production of pasta
artykuł [AUT. KOR.] Emilia Sykut-Domańska, [AUT. KOR.] Piotr Zarzycki, [AUT.] Aldona Sobota, [AUT.] Dorota Teterycz, [AUT.] Anna Wirkijowska, [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Jarosław Mazurkiewicz. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION 2020 T. 44 Nr 7 s. 1-9, DOI: 10.1111/jfpp.14490
21. Possibility to extend the shelf life of NFC tomato juice using cold atmospheric pressure plasma
artykuł [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Barbara Chudzik , [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Michał Kwiatkowski , [AUT.] Piotr Terebun , [AUT. KOR.] Joanna Pawłat . Scientific Reports 2020 T. 10 s. 20959, DOI: 10.1038/s41598-020-77977-0
22. Ocena wpływu niekonwencjonalnych procesów utrwalania na determinanty jakości soku jabłkowego
inne publikacje [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT. KOR.] Joanna Pawłat . W: XIX KONFERENCJA NAUKOWO-TECHNICZNA BEMS 2020 ,MIKOŁAJKI – STARE SADY 8-11 WRZEŚNIA, [b.w], Stare Sady 2020 2020, s. 59-59
23. Chemiczne konsekwencje pochodzenia i przechowywania miodu
artykuł [AUT. KOR.] Piotr Kiczorowski, [AUT. KOR.] Marek Szmigielski, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Norbert Leszczyński. PRZEMYSL CHEMICZNY 2020 T. 99 Nr 12 s. 1770-1772, DOI: 10.15199/62.2020.12.15
24. Chemiczna diagnostyka skuteczności ogrzewania nasion soi
artykuł [AUT. KOR.] Marek Szmigielski, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Zbigniew Krzysiak, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Marek Domin. PRZEMYSL CHEMICZNY 2020 T. 99 Nr 9 s. 1000-1003, DOI: 10.15199/62.2020.9.31
25. Stabilizacja oleju lnianego przy wykorzystaniu naturalnych przeciwutleniaczy
inne publikacje [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Agnieszka Starek . W: XIX KONFERENCJA NAUKOWO-TECHNICZNA BEMS 2020 ,MIKOŁAJKI – STARE SADY 8-11 WRZEŚNIA, [b.w], Stare Sady 2020 2020, s. 11-11
26. Wpływ dodatków przeciwutleniających na wybrane właściwości chemiczne oleju z nasion maku tłoczonego na zimno
artykuł [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Anna Pecyna, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Beata Zdybel, [AUT.] Zbigniew Kobus. PRZEMYSL CHEMICZNY 2020 T. 99 Nr 1 s. 109-112, DOI: 10.15199/62.2020.1.15

2019

27. Evaluation of selected microbial and physicochemical parameters of fresh tomato juice after cold atmospheric pressure plasma treatment during refrigerated storage
artykuł [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT. KOR.] Joanna Pawłat , [AUT.] Barbara Chudzik , [AUT.] Michał Kwiatkowski , [AUT.] Piotr Terebun , [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Dariusz Andrejko. Scientific Reports 2019 s. 1-11, DOI: 10.1038/s41598-019-44946-1
28. Assessment of the potential use of young barley shoots and leaves for the production of green juices
artykuł [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Franciszek Kluza, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Zbigniew Kobus. Sustainability 2019 T. 11 Nr 14 s. 3960, DOI: 10.3390/su11143960
29. Analysis and modelling of the regeneration process of chemical solutions after brewing equipment cleaning in a Cleaning in Place system based on changes in turbidity
artykuł [AUT.] Joanna Piepiórka-Stepuk , [AUT.] Sylwia Mierzejewska , [AUT.] Monika Sterczyńska , [AUT.] Marek Jakubowski , [AUT.] Andrzej Marczuk, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Paweł Sobczak. JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION 2019 T. 237 s. 117745, DOI: 10.1016/j.jclepro.2019.117745
30. Chemiczne właściwości oleju z nasion jabłek tłoczonego na zimno
artykuł [AUT.] Marta Krajewska, [AUT. KOR.] Marek Szmigielski, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Małgorzata Szczepanik, [AUT.] Izabela Kuna-Broniowska. PRZEMYSL CHEMICZNY 2019 T. 98 Nr 5 s. 761-763, DOI: 10.15199/62.2019.5.1
Elementów na stronie: