Wpływ antyutleniacza ETX na poziom karotenoidów i chrolofili w preparatach białkowych otrzymywanych z soku lucerny

Abstrakt

Autorzy

Barbara Baraniak
Maria Bubicz
Małgorzata Niezabitowska
Małgorzata Niezabitowska
inne publikacje
Polskie streszczenie zjazdowe
Politechnika Gdańska, 1997
Postępy w technologii i chemii żywności. Streszczenia doniesień. XXVIII Sesja Naukowa. Gdańsk, 1997
Polski
83-906490-5-5
1997
Gdańsk
S. 264
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP