Wpływ temperatury sublimacyjnego suszenia czosnku na kinetykę procesu i cechy jakościowe suszu

Abstrakt

Autorzy

Helena Lisowa
Helena Lisowa
Tadeusz Lis
Marek Depta
Marek Depta
artykuł
Inżynieria Rolnicza
Polski
1999
5
29-36
4
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP