Wpływ dodatku soi na teksturę parówek

Abstrakt

Autorzy

Zbigniew J. Dolatowski
Dariusz Stasiak
Mirosław Budoran
artykuł
Inżynieria Rolnicza
Polski
2001
10
105-112
4
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP