MENU
PL
|
EN
0
0
:
0
0
:
0
0
A
A
A
MENU
Osoby
Publikacje
Repozytorium
Dane badawcze
Czasopisma
Wydawnictwa
Jednostki
Uczelnia
Projekty
wszędzie
Projekty
Czasopisma
Wydawnictwa
Osoby
Publikacje
Jednostki
Szukaj
Incorporation of polymerized whey proteins into processed cheese analogs.
Abstrakt
Autorzy
Stanisław Mleko
E. A. Foegeding
Rodzaj publikacji:
*
artykuł
Czasopismo:
*
Milchwissenschaft
Język:
*
Angielski
Rok wydania:
*
2001
Tom / rocznik:
*
56
Strony (od-do) / numer artykułu:
*
612-615
Liczba punktów:
11
Impact Factor:
0,645
Liczba cytowań Scopus:
35
Liczba cytowań Web of Science:
25