Badania nad możliwością wykorzystania nasion grochu jako dodatku do farszu mięso-roślinnego.

Abstrakt

Autorzy

inne publikacje
Polski referat zjazdowy
[b.w.], 2001
Technologia żywności a oczekiwania konsumentów / pr. zbiorowa pod red. Tadeusza Habera i Heleny Porzucek. Wydział Technologii Żywności SGGW Materiały XXXII Sesji Naukowej KTiChŻ PAN, Warszawa, 6-7 września 2001
Polski
83-915774-0-6
2001
Warszawa
4 S.
0
0
0
0