Występowanie bakterii patogennych i wskaźników zanieczyszczenia fekalnego w mrożonych warzywach

Występowanie bakterii patogennych i wskaźników zanieczyszczenia fekalnego w mrożonych warzywach

Abstrakt

Autorzy

Monika Kordowska-Wiater

Bożena Sosnowska

Beata Kluza

Anna Nowak

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Polskie streszczenie zjazdowe

Wydawnictwo:*

Wydawnictwo Akademii Morskiej

Informacje:*

Doskonalenie jakości żywności i żywienia w perspektywie potrzeb konsumenta XXI wieku.

Język:*

Polski

ISBN:*

83-7421-075

Rok wydania:*

2006

Miejsce wydania:*

Gdynia 2006

Szczegóły:*

s. 146

Liczba punktów:

0

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP