The effect of thawing process with microwaves on the changes of physical qualities of pig meat PWL breed

Abstrakt

Autorzy

Jerzy Lechowski

Aleksander Walkiewicz

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska Sectio EE Zootechnica

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2003

Tom / rocznik:*

21

Strony (od-do) / numer artykułu:*

203-209

Liczba punktów:

4

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Abstrakt

Autorzy

Kontakt