Zależność między zawartością tokoferoli w ekstraktach z papryki dodawanych do wyrobów mięsnych i ich barwą

Abstrakt

Autorzy

Irena Perucka
Zbigniew J. Dolatowski
Małgorzata Karwowska
Małgorzata Materska
inne publikacje
Polskie streszczenie zjazdowe
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego, 2007
Naturalne przeciwutleniacze : od surowca do organizmu : konferencja naukowa, Poznań, 29-30.01.2007
Polski
978-83-7160-44-30
2007
Poznań
S. 70
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP