Wpływ parametrów amplitudowo-czasowych impulsowego pola elektrycznego na inaktywację mikroflory w ciekłych produktach spożywczych

Abstrakt

Autorzy

inne publikacje
Polskie streszczenie zjazdowe
[Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego], 2009
Zastosowanie technologii informacyjnych w rolnictwie : XII Ogólnopolska Konferencja Naukowa, Poznań-Puszczykowo 27-28 kwietnia 2009 r.
Polski
978-83-7160-540-6
2009
Poznań
S. 35
0
0
0
0