Ocena cech fizykochemicznych wybranych wyrobów mięsnych surowo dojrzewających

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2017

Tom / rocznik:*

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

5-14

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

Dozwolony użytek

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: