Analiza jakości technologicznej podrobów uzyskanych z tusz wieprzowych o zróżnicowanej mięsności

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Polskie streszczenie zjazdowe

Wydawnictwo:*

[b.w.], [2012]. - S. 57

Informacje:*

Rodzime rasy zwierząt jako potencjalne źródło żywności o działaniu prozdrowotnym, Lublin-Urszulin, 26-27 czerwca 2012. [Materiały z konferencji]

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2012

Miejsce wydania:*

[Lublin]

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: