Wpływ systemu chłodzenia na zanieczyszczenie bakteryjne i cechy jakościowe tuszek kurcząt rzeźnych. (Influence of the chilling system on bacterial contamination and the quality of slaughter chicken carcasses)

Abstrakt

Autorzy

Zbigniew Bełkot

Elżbieta Pełczyńska

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2008

Tom / rocznik:*

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

1225-1231

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt