Wpływ dodatku płatków owsianych na wybrane właściwości mechaniczne ciasta biszkoptowo-tłuszczowego

Abstrakt

Autorzy

inne publikacje
Polskie streszczenie zjazdowe
[Wydawnictwo SGGW], 2014
IV Sympozjum Inżynierii Żywności, Warszawa 1-2 lipca 2014
Polski
978-83-7583-568-7
2014
Warszawa
S. 90
0
0
0
0