Żelowanie izolatu białek serwatkowych z dekstranem

Abstrakt

Autorzy

Stanisław Mleko
Marta Tomczyńska-Mleko
Bartosz Sołowiej
Maciej Nastaj
Dariusz Stasiak
Agnieszka Latoch
Jarosław Mazurkiewicz
Piotr Zarzycki
Anna Wirkijowska
Kamila Wasilewska
Kamila Wasilewska
inne publikacje
Poster
Wydawnictwo PTTŻ, 2015
Link do publikacji (płatny dostęp)
XLII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk : Żywność - Zdrowie - Przyszłość. Materiały konferencji naukowej. Lublin 25-26 czerwca 2015
Polski
978-83-935421-6-1
2015
Kraków
S. 233
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP