Wpływ promieniowania UV na właściwości przeciwutleniające i zawartośc związków aktywnych biologicznie w świeżych owocnikach pieczarki dwuzarodnikowej

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Tytuł monografii:*

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-935421-8-5

Rok wydania:*

2015

Informacje:*

Trendy w żywieniu człowieka / pod redakcją naukową Małgorzaty Karwowskiej i Waldemara Gustawa

Strony (od-do) / numer artykułu:*

321-332

Wydawnictwo:*

Wydawnictwo Naukowe PTTŻ

Sposób udostępnienia:*

inne

Wybór licencji:*

Dozwolony użytek

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: