Zarządzanie jakością fermentowanych wędzonek dojrzewających

Abstrakt

Autorzy

Anna Piecak
Anna Piecak
Marcin Maksymiec
Marcin Maksymiec
rozdział z monografii
Polski
978-83-63761-62-2
2015
Wybrane problemy z zakresu zarządzania i inżynierii produkcji / monogr. nauk. pod red. M. Stomy, A. Dudziak
61-71
Towarzystwo Wydawnictw Naukowych LIBROPOLIS
5
0
0
0