MENU
PL
|
EN
0
0
:
0
0
:
0
0
A
A
A
MENU
Osoby
Publikacje
Repozytorium
Dane badawcze
Czasopisma
Wydawnictwa
Jednostki
Uczelnia
Projekty
wszędzie
Projekty
Czasopisma
Wydawnictwa
Osoby
Publikacje
Jednostki
Szukaj
Gelation of whey proteins by microwave heating
Abstrakt
Autorzy
Waldemar Gustaw
Stanisław Mleko
Rodzaj publikacji:
*
artykuł
Czasopismo:
*
Milchwissenschaft
Język:
*
Angielski
Rok wydania:
*
2007
Tom / rocznik:
*
62
Strony (od-do) / numer artykułu:
*
439-442
Liczba punktów:
15
Impact Factor:
0,363
Liczba cytowań Scopus:
10
Liczba cytowań Web of Science:
9