Breads with onion skin supplement — changes in the phenolics content and radical scavenging activities during simulated gastrointestinal digestion

Breads with onion skin supplement — changes in the phenolics content and radical scavenging activities during simulated gastrointestinal digestion

Abstrakt

Autorzy

Michał Świeca

Urszula Gawlik-Dziki

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Polskie streszczenie zjazdowe

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Czasopismo:*

ACTA BIOCHIMICA POLONICA

Informacje:*

2008 Vol. 55 supl 3

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2008

Szczegóły:*

s. 280

Liczba punktów:

0

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP