Specific surface area and porosity of starch extrudates determined from nitrogen adsorption data

Specific surface area and porosity of starch extrudates determined from nitrogen adsorption data

Abstrakt

Autorzy

Marzena Włodarczyk-Stasiak

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2009

Tom / rocznik:*

93

Strony (od-do) / numer artykułu:*

379-385

Liczba punktów:

24

Impact Factor:

2,313

Liczba cytowań Scopus:

41

Liczba cytowań Web of Science:

39

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP