Study to analyze the influence of sprouting of the wheat grain on the grinding process

Study to analyze the influence of sprouting of the wheat grain on the grinding process

Abstrakt

Autorzy

Janusz Laskowski

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2010

DOI:*

10.1016/j.jfoodeng.2009.09.002

Tom / rocznik:*

96

Numer zeszytu:*

4

Strony (od-do) / numer artykułu:*

562-567

Liczba punktów:

32

Impact Factor:

2,168

Liczba cytowań Scopus:

35

Liczba cytowań Web of Science:

39

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP