Influence of infrared treatment on mechanical strength and structure of wheat grains

Influence of infrared treatment on mechanical strength and structure of wheat grains

Abstrakt

Autorzy

Dariusz Andrejko

Józef Grochowicz

Małgorzata Goździewska

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Food and Bioprocess Technology

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2011

DOI:*

10.1007/s11947-009-0238-3

Tom / rocznik:*

4

Strony (od-do) / numer artykułu:*

1367-1375

Liczba punktów:

45

Impact Factor:

3,703

Liczba cytowań Scopus:

10

Liczba cytowań Web of Science:

13

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP