Wpływ czasu autoklawowania nasion krajowych odmian soi na zawartość lizyny reaktywnej

Wpływ czasu autoklawowania nasion krajowych odmian soi na zawartość lizyny reaktywnej

Abstrakt

Autorzy

Teresa Jaśkiewicz

Agnieszka Sagan

Andrzej Masłowski

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Zywnosc. Nauka. Technologia. Jakosc/Food. Science Technology. Quality

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2010

Numer zeszytu:*

4

Strony (od-do) / numer artykułu:*

73-80

Liczba punktów:

9

Impact Factor:

0,157

Liczba cytowań Scopus:

3

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP