Content of individual phenolic acids in worts and beers and their possible contribution to the antiradical activity of beer

Content of individual phenolic acids in worts and beers and their possible contribution to the antiradical activity of beer

Abstrakt

Autorzy

Dominik Szwajgier

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2009

Tom / rocznik:*

115

Strony (od-do) / numer artykułu:*

243-252

Liczba punktów:

20

Impact Factor:

1

Liczba cytowań Scopus:

32

Liczba cytowań Web of Science:

30

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP