Potato fiber protects the small intestinal wall against the toxic influence of acrylamide

Potato fiber protects the small intestinal wall against the toxic influence of acrylamide

Abstrakt

Autorzy

Piotr Dobrowolski

Paulina Huet

Patryk Karlsson

Sune Eriksson

Ewa Tomaszewska

Antoni Gawron

Stefan G. Pierzynowski

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

NUTRITION

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2012

DOI:*

10.1016/j.nut.2011.10.002

Strony (od-do) / numer artykułu:*

428-435

Liczba punktów:

30

Impact Factor:

2,859

Liczba cytowań Scopus:

39

Liczba cytowań Web of Science:

38

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP