Chemical composition and inherent properties of offal from calves maintained under two production systems

Chemical composition and inherent properties of offal from calves maintained under two production systems

Abstrakt

Autorzy

Zygmunt Litwińczuk

Piotr Skałecki

Monika Kędzierska-Matysek

Tomasz Grodzicki

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

MEAT SCIENCE

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2012

DOI:*

10.1016/j.meatsci.2011.08.007

Tom / rocznik:*

90

Strony (od-do) / numer artykułu:*

402

Liczba punktów:

40

Impact Factor:

2,754

Liczba cytowań Scopus:

44

Liczba cytowań Web of Science:

35

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP