Materiał na opakowania mrożonej żywności uzyskany poprzez modyfikacje i liofilizację struktur żelatynowych

Abstrakt

Autorzy

Katarzyna Kozłowicz

Franciszek Kluza

Dariusz Góral

Maciej Combrzyński

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Polskie streszczenie zjazdowe

Wydawnictwo:*

[b.w.]

Informacje:*

XVII Międzynarodowa Konferencja Naukowo-Techniczna : Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego : "BEMS 2016" pod honorowym patronatem JM Rektora Politechniki Białostockiej, Białowieża, 21-23 września 2016

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2016

Miejsce wydania:*

[b.m.]

Szczegóły:*

88-89

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt