Wpływ substancji słodzącej na wybrane właściwości teksturalne ciasta dyniowego

Abstrakt

Autorzy

inne publikacje
Polskie streszczenie zjazdowe
[b.w.]
Inżynieria rolnicza - nauka i praktyka : Konferencja naukowa zorganizowana w ramach obchodów Jubileuszu 70-lecia urodzin i 45-lecia pracy zawodowej prof. dr hab. inż. Tadeusza Rawy, prof. zw. : Elektroniczne materiały konferencyjne, Olsztyn, 22-24 czerwca 2016 r.
Polski
2016
[Olsztyn]
51
0
0
0
0