The citric acid as a factor modifying changes in the quality of table eggs during the storage = Kwas cytrynowy jako czynnik modyfikujący zmiany jakości jaj konsumpcyjnych w czasie przechowywania

Abstrakt

Autorzy

K. Drabik

M. Puk

P. Chabroszewska

J. Batkowska

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Polski referat zjazdowy

Wydawnictwo:*

[b. wyd.]

Informacje:*

XXIX Międzynarodowe Sympozjum Drobiarskie PO WP SA : Nauka praktyce - praktyka nauce : materiały konferencyjne, 18-20.09.2017 r., Tarnowo Podgórne = XXVI International Poultry Sympozjum PB WPSA : Science to Practice - Practice to Science" : conference proceedings / Polski Oddział Światowego Stowarzyszenia Wiedzy Drobiarskiej

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2017

Miejsce wydania:*

[b. m. 2017]

Szczegóły:*

s. 28-29

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt