Surface properities of aerated whey protein gels

Abstrakt

Autorzy

Marta Tomczyńska-Mleko
Stanisław Mleko
Konrad Terpiłowski
Konrad Terpiłowski
inne publikacje
Polskie streszczenie zjazdowe
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES
2013 Vol. 63
Angielski
2013
S. 56
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP