Grinding and nutritional properties of six spelt (Triticum aestivum ssp. spelta L.) cultivars

Grinding and nutritional properties of six spelt (Triticum aestivum ssp. spelta L.) cultivars

Abstrakt

Autorzy

Michał Świeca

Urszula Gawlik-Dziki

Renata Różyło

Sylwia Andruszczak

Dariusz Kowalczyk

Barbara Baraniak

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

CEREAL CHEMISTRY

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2014

DOI:*

10.1094/CCHEM-02-13-0019-R

Tom / rocznik:*

91

Numer zeszytu:*

3

Strony (od-do) / numer artykułu:*

247-254

Liczba punktów:

25

Impact Factor:

1,231

Liczba cytowań Scopus:

19

Liczba cytowań Web of Science:

20

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP