Wpływ naparu zielonej herbaty i sproszkowanej papryki na barwę probiotycznych szynek surowo dojrzewających

Abstrakt

Autorzy

Danuta Kołożyn-Krajewska
Danuta Kołożyn-Krajewska
artykuł
Zywnosc. Nauka. Technologia. Jakosc/Food. Science Technology. Quality
Polski
2014
3 (94)
108-122
otwarte czasopismo
Dozwolony użytek
ostateczna wersja opublikowana
w momencie opublikowania
15
0
3
0