Superoxide dismutase from hen’s egg yolk can protect fatty acids from peroxidative damage

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2014

DOI:*

10.1007/s00217-014-2300-2

Tom / rocznik:*

239

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

1041-1049

Sposób udostępnienia:*

inne

Wybór licencji:*

CC BY 4.0 Uznanie autorstwa 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Liczba punktów:

Impact Factor:

1,559

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: