Rheological properties of gluten obtained from Polish wheat cultivars

Abstrakt

Autorzy

Marta Wesołowska-Trojanowska
Marta Tomczyńska-Mleko
Jarosław Mazurkiewicz
Cezary Kwiatkowski
Krzysztof Kowalczyk
Bartosz Sołowiej
Stanisław Mleko
artykuł
Bulgarian Journal of Agricultural Science
Link do publikacji (płatny dostęp)
Angielski
2014
20
5
1221-1226
inne
Dozwolony użytek
ostateczna wersja opublikowana
w momencie opublikowania
10
0
4
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP