Porowate struktury żelatynowe jako materiał na opakowania mrożonej żywności (The porous gelatin structures as the material for packaging for frozen food)

Porowate struktury żelatynowe jako materiał na opakowania mrożonej żywności (The porous gelatin structures as the material for packaging for frozen food)

Abstrakt

Autorzy

Katarzyna Kozłowicz

Franciszek Kluza

Agnieszka Sagan

Łukasz Prazner

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

PRZEMYSL CHEMICZNY

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2015

DOI:*

10.15199/62.2015.10.18

Tom / rocznik:*

94

Numer zeszytu:*

10

Strony (od-do) / numer artykułu:*

1742-1747

Liczba punktów:

15

Impact Factor:

0,367

Liczba cytowań Scopus:

3

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP