Changes in the texture of butternut squash following thermal treatment

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2016

Tom / rocznik:*

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

1-8

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

CC BY-NC-ND Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Liczba punktów:

Impact Factor:

0,556

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: