Physicochemical and antioxidant properties of biopolymer/candelilla wax emulsion films containing hop extract

Physicochemical and antioxidant properties of biopolymer/candelilla wax emulsion films containing hop extract - A comparative study

Abstrakt

Autorzy

Dariusz Kowalczyk

Martin Biendl

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

FOOD HYDROCOLLOIDS

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2016

DOI:*

10.1016/j.foodhyd.2016.04.010

Tom / rocznik:*

60

Strony (od-do) / numer artykułu:*

384-392

Liczba punktów:

45

Impact Factor:

4,747

Liczba cytowań Scopus:

55

Liczba cytowań Web of Science:

53

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Abstrakt

Autorzy

Kontakt