Kultury starterowe w produkcji surowo dojrzewających wyrobów mięsnych

Abstrakt

Autorzy

Paulina Kęska
Joanna Stadnik
Katarzyna Neffe-Skocińska
Katarzyna Neffe-Skocińska
Danuta Kołożyn-Krajewska
Danuta Kołożyn-Krajewska
artykuł
Przemysł Spożywczy
Polski
2016
10.15199/65.2016.8.5
70
8
58-64
12
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP