Characteristic of antioxidant activity of dry-cured pork loins inoculated with probiotic strains of LAB

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

CyTA-Journal of Food

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2017

DOI:*

Tom / rocznik:*

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

374-381

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

CC BY 4.0 Uznanie autorstwa 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2017-02-06

Liczba punktów:

Impact Factor:

1,371

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: