Vitamin D2 stability during the refrigerated storage of ultraviolet B-treated cultivated culinary-medicinal mushrooms

Vitamin D2 stability during the refrigerated storage of ultraviolet B-treated cultivated culinary-medicinal mushrooms

Abstrakt

Autorzy

Aneta Sławińska

Emilia Fornal

Wojciech Radzki

Ewa Jabłońska-Ryś

Ewa Parfieniuk

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

INTERNATIONAL JOURNAL OF MEDICINAL MUSHROOMS

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2017

DOI:*

10.1615/IntJMedMushrooms.v19.i3.70

Tom / rocznik:*

19

Numer zeszytu:*

3

Strony (od-do) / numer artykułu:*

249-255

Liczba punktów:

20

Impact Factor:

1,211

Liczba cytowań Scopus:

5

Liczba cytowań Web of Science:

7

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP