Physical and antioxidant properties of gluten-free bread enriched with carob fibre

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

International Agrophysics

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2017

DOI:*

10.1515/intag-2016-0060

Tom / rocznik:*

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

411-418

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

CC BY-NC-ND Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2017-07-22

Liczba punktów:

Impact Factor:

1,242

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: