Probiotyki i prebiotyki jako funkcjonalne dodatki do produkcji lodów (Prebiotics and probiotics as functional ingredients in ice cream production)

Probiotyki i prebiotyki jako funkcjonalne dodatki do produkcji lodów (Prebiotics and probiotics as functional ingredients in ice cream production)

Abstrakt

Autorzy

Małgorzata Góral

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Nauki Przyrodnicze

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2017

Numer zeszytu:*

2 (16)

Strony (od-do) / numer artykułu:*

14-23

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

Dozwolony użytek

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Liczba punktów:

2

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP