Skład chemiczny sproszkowanego miąższu dyni i jego wykorzystanie do celów spożywczych (The chemical composition of powdered pumpkin pulp and its application for food purposes)

Skład chemiczny sproszkowanego miąższu dyni i jego wykorzystanie do celów spożywczych (The chemical composition of powdered pumpkin pulp and its application for food purposes)

Abstrakt

Autorzy

Marian Panasiewicz

Kazimierz Zawiślak

Kinga Kraśnicka

Karol Kupryaniuk

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

PRZEMYSL CHEMICZNY

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2018

DOI:*

10.15199/62.2018.5.21

Tom / rocznik:*

97

Numer zeszytu:*

5

Strony (od-do) / numer artykułu:*

758-761

Liczba punktów:

15

Impact Factor:

0,428

Liczba cytowań Scopus:

2

Liczba cytowań Web of Science:

2

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP